8 bienfaits des fraises pour la santé.

8 bienfaits des fraises pour la santé.

Riches en nutriments et riches en antioxydants (comme la vitamine C), les fraises offrent un large éventail de bienfaits pour la santé, dont certains peuvent vous surprendre. (Prévention des rides? Oui s’il vous plaît!).

Qu’elles soient fraîches ou congelées, il est indéniable que les fraises sont un fruit populaire, mais elles peuvent aussi avoir un punch sain.

Pourquoi devriez-vous ajouter plus de fraises à votre régime

Si vous n’êtes pas déjà fan de fraises, vous devriez l’être. Non seulement ils sont juteux, estivaux et délicieux, mais ils sont également un super aliment.

Autre chose magnifique c’est que vous pouvez prendre les fraises sous forme d’une confiture de fraise .

Voici 8 raisons pour lesquelles vous devriez ajouter plus de ce fruit bien-aimé à votre alimentation.

1- Renforcer votre immunité

«Les fraises sont une excellente source de vitamine C», a déclaré Madeleine Edwards, diététiste de Toronto. La plupart des mammifères, à l’exception des humains, ont la capacité de produire naturellement de la vitamine C, raison pour laquelle il est si important de satisfaire vos besoins quotidiens.

«Une portion contient 51,5 mg de vitamine C – environ la moitié de vos besoins quotidiens», déclare Edwards. «Doubler une portion pour une tasse et obtenir 100%.» La vitamine C est un stimulant immunitaire bien connu, ainsi qu’un puissant antioxydant qui agit rapidement.

2- Maintenir votre vision saine

Les propriétés antioxydantes des fraises peuvent également aider à prévenir la cataracte – l’obscurcissement du cristallin – qui peut conduire à la cécité à un âge avancé. Nos yeux ont besoin de vitamine C pour se protéger des radiations libres émises par les rayons UV du soleil, qui peuvent endommager les protéines de la lentille. La vitamine C joue également un rôle important dans le renforcement de la cornée et de la rétine de l’œil.

Bien que l’on ait constaté que de fortes doses de vitamine C augmentaient le risque de cataracte chez les femmes de plus de 65 ans, des chercheurs du Karolinska Institutet de Stockholm notent que le risque concerne la vitamine C obtenue à partir de suppléments, et non la vitamine C de fruits et légumes.

3- Lutte contre le cancer

Voilà l’un des bienfaits essentiels des fraises. Les fraises contiennent de la vitamine C , un des antioxydants pouvant contribuer à la prévention du cancer, puisqu’un système immunitaire en santé est la meilleure défense de l’organisme.

Un acide phytochimique appelé acide ellagique – également présent dans les fraises – en est un autre. « Il a été démontré que l’acide ellagique produisait des propriétés anticancéreuses telles que la suppression de la croissance des cellules cancéreuses », déclare Edwards.

«Les fraises (aussi) contiennent des antioxydants, de la lutéine et des zéathancines. Les antioxydants éliminent les radicaux libres et neutralisent leurs effets potentiellement négatifs sur nos cellules », a-t-elle déclaré.

bienfaits des fraise

4- Garder vos rides aux abois

La force de la vitamine C dans les fraises se poursuit, car elle est essentielle à la production de collagène, qui contribue à améliorer l’élasticité et la résistance de la peau. Comme nous perdons du collagène en vieillissant, la consommation d’aliments riches en vitamine C peut donner une peau plus saine et plus jeune.

Vous comprenez maintenant la popularité de l’utilisation du vinaigre de cidre pour les rides et la peau ?

Mais la vitamine C n’est pas le seul produit de lutte contre les rides naturellement présent dans ce fruit.

Des chercheurs de l’Université Hallym en République de Corée ont conclu que l’acide algique empêchait visiblement la destruction du collagène et la réponse inflammatoire – deux facteurs majeurs du développement des rides – dans les cellules de la peau humaine, après une exposition continue aux rayons UV-B, nocifs pour la peau.

5- Baisser votre cholestérol

Selon la Fondation des maladies du cœur , les maladies du cœur sont l’une des principales causes de décès chez les Canadiennes. Heureusement, les fraises contiennent également de puissants stimulants pour la santé cardiaque. «L’acide ellagique et les flavonoïdes – ou phytochimiques – peuvent avoir un effet antioxydant bénéfique pour la santé cardiaque de différentes manières», explique Edwards.

«L’une des méthodes consiste à contrecarrer l’effet des lipoprotéines de basse densité, ou LDL, le mauvais cholestérol dans le sang, qui provoque l’accumulation de plaque dans les artères. Deuxièmement, ils fournissent un effet anti-inflammatoire, qui est également bon pour le cœur. « 

Des chercheurs du Centre de nutrition clinique et de modification des facteurs de risque de Toronto ont étudié l’effet des fraises sur un régime hypocholestérolémiant et ont conclu que leur adjonction au régime réduisait les dommages oxydatifs ainsi que les lipides sanguins, deux facteurs qui jouent un rôle dans les maladies cardiaques et le diabète.

6- Réduire l’inflammation embêtante

Les antioxydants et les composés phytochimiques présents dans les fraises peuvent également aider à réduire l’inflammation des articulations . Cette dernière peut provoquer de l’arthrite et également une maladie cardiaque.

Une étude menée par la Harvard School of Public Health a montré que les femmes qui consomment 16 fraises ou plus par semaine ont 14% moins de risques de présenter des taux élevés de protéine C-réactive (CRP), une indication de l’inflammation dans le corps.

fraises

7- Régler votre tension artérielle

Le potassium est un autre élément nutritif sain pour le cœur, et avec 134 mg par portion, les fraises sont considérées comme une «source moyenne», selon les services de santé de l’Alberta.

Le potassium peut aider à réguler la pression artérielle et peut même contribuer à réduire l’hypertension artérielle en agissant comme un tampon contre les effets négatifs du sodium. Grâce à leur impact sur la réduction des LDL, de l’inflammation et de l’hypertension artérielle, les fraises ont mérité le titre de l’un des fruits les plus sains pour le cœur que vous puissiez manger.

8- Augmenter votre consommation de fibres

Les fraises font partie des aliments riches en fibres. La fibre est une nécessité pour une digestion saine et les fraises en contiennent naturellement environ 2 g par portion. La constipation et la diverticulite, une inflammation des intestins, touchent environ 50% des personnes de plus de 60 ans.

Parmi les problèmes pouvant résulter d’un manque de fibres, les fibres peuvent également aider à lutter contre le diabète de type 2. «Les fibres aident à ralentir l’absorption des sucres (c’est-à-dire du glucose) dans le sang», déclare Edwards. « En conséquence, les adultes qui gèrent le diabète peuvent manger des fraises avec modération -. »