Bien manger en été : 6 aliments sains.

Bien manger en été : 6 aliments sains.

Quoi manger en été ? À l’été, plusieurs aliments délicieux sortent en vie et beaucoup d’entre eux sont naturellement bons pour la santé.

Découvrez 6 aliments sains que vous ne devez pas négliger dans l’été :

1- Pastèque

La pastèque rafraîchissante et juteuse est l’un des aliments d’été les plus hydratants. De plus, sa jolie teinte rouge signifie que c’est une source conc entrée de lycopène – le même composé protecteur pour le cœur que l’on retrouve dans les tomates. Vous absorbez plus de lycopène lorsque vous le mangez avec de la graisse. Essayez donc une pastèque saupoudrée d’huile d’olive dans une salade estivale sucrée et salée, ou badigeonnez-la d’huile et faites-la griller.

2- Poisson grillé

Puisque vous pouvez être souvent présent à la plage, manger des poissons en été est un très bon choix . Griller est l’une des façons les plus saines de préparer du poisson. Le poisson blanc (comme le flétan) est une excellente source de protéines maigres, tandis que le poisson gras (comme le saumon et les sardines) vous procure des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur. Le poisson cuit si vite qu’il est facile de le faire sur le gril. Pour plus de variété, essayez-le dans des tacos au poisson, des brochettes ou un sandwich.

3- Maïs

Il n’est pas nécessaire de se sentir mal pour déguster du maïs en épi – c’est plus sain que vous ne le pensez. Ce légume riche en amidon contient de la lutéine et de la zéaxanthine, deux nutriments essentiels à la santé des yeux. Une oreille contient 60 calories et 2 grammes de fibres.

4- Baies

Toutes ces graines signifient que la plupart des baies sont riches en fibres (1 tasse de framboises contient 8 grammes, tandis que 1 tasse de bleuets en contient 4). De plus, ils sont faibles en sucre et en calories, mais leur saveur divine en fait un régal à savourer. Dégustez-les dans des smoothies, avec du yogourt et du muesli ou mangez-les tout seuls.

5- L’Avocat

Les avocats crémeux obtiennent leur texture succulente à partir d’acides gras non-saturés sains pour le cœur. Ils ont également une bonne quantité de folate et de fibres. Appliquez une pincée de sel au petit-déjeuner sur le pain grillé (œuf poché en option), coupez-la en dés sur des salades et des burritos ou dégustez-la à la guacamole.

6- Les salades

Manger en été réclame des méthodes de préparation sans réchaud et la salade est l’un des repas les plus simples et les plus sains sans cuisson que vous puissiez préparer. Faites preuve de créativité avec les ingrédients: tous les légumes sont du gibier, les fruits sont les bienvenus, et les protéines maigres (thon, œufs durs, restes de poulet poché) et les graisses saines (avocat et noix) en font un repas.

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