Top 6 aliments anti-inflammatoires puissants.

Top 6 aliments anti-inflammatoires puissants.

Comment avoir une alimentation anti-inflammatoire ? Les médecins nous apprennent que l’un des meilleurs moyens de réduire l’inflammation ne réside pas dans l’armoire à pharmacie, mais dans le réfrigérateur. En suivant un régime anti-inflammatoire, vous pouvez combattre l’inflammation pour de bon.

Que fait un régime anti-inflammatoire? Votre système immunitaire s’active lorsque votre corps reconnaît tout ce qui est étranger, comme un microbe envahissant, du pollen végétal ou un produit chimique. Cela déclenche souvent un processus appelé inflammation. Des accès inflammatoires intermittents dirigés contre des envahisseurs vraiment menaçants protègent votre santé.

Cependant, parfois, l’inflammation persiste, jour après jour, même lorsque vous n’êtes pas menacé par un envahisseur étranger. C’est alors que l’inflammation peut devenir votre ennemi. De nombreuses maladies graves qui nous affligent, notamment le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l’arthrite, la dépression et la maladie d’Alzheimer, ont été liées à une inflammation chronique.

L’un des outils les plus puissants pour lutter contre l’inflammation ne vient pas de la pharmacie, mais de l’épicerie. « De nombreuses études expérimentales ont montré que les composants des aliments ou des boissons peuvent avoir des effets anti-inflammatoires », explique le Dr Frank Hu, professeur de nutrition et d’épidémiologie au Département de nutrition de la Harvard School of Public Health.

Choisissez les bons aliments anti-inflammatoires et vous pourrez peut-être réduire votre risque de maladie. Choisissez systématiquement les mauvais et vous pourriez accélérer le processus de la maladie inflammatoire.

Aliments qui provoquent une inflammation

Essayez d’éviter ou de limiter autant que possible ces aliments:

  • Glucides raffinés, comme le pain blanc et les pâtisseries
  • Frites et autres aliments frits.
  • Soda et autres boissons sucrées
  • Viandes rouges (hamburgers, steaks) et viandes transformées (hot-dogs, saucisses)
  • Margarine, shortening et saindoux

Les risques pour la santé des aliments inflammatoires

Sans surprise, les mêmes aliments suivant un régime inflammatoire sont généralement considérés comme mauvais pour notre santé, y compris les sodas et les glucides raffinés, ainsi que la viande rouge et les viandes transformées.

« Certains des aliments qui ont été associés à un risque accru de maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques sont également associés à une inflammation excessive », explique le Dr Hu. « Ce n’est pas surprenant, car l’inflammation est un mécanisme sous-jacent important pour le développement de ces maladies. »

Les aliments malsains contribuent également à la prise de poids, qui est elle-même un facteur de risque d’inflammation. Pourtant, dans plusieurs études, même après que les chercheurs ont pris en compte l’obésité, le lien entre les aliments et l’inflammation est resté, ce qui suggère que la prise de poids n’est pas le seul moteur. « Certains composants ou ingrédients alimentaires peuvent avoir des effets indépendants sur l’inflammation en plus de l’augmentation de l’apport calorique », explique le Dr Hu.

Aliments anti-inflammatoires

aliments anti-inflammatoire

Si vous cherchez un aliment anti-inflammatoire puissant, la liste suivante en présente plusieurs exemples :

  • Tomates
  • Huile d’olive
  • Légumes à feuilles vertes, comme les épinards, le chou frisé et le chou
  • Noix comme les amandes.
  • Poissons gras comme le saumon, le maquereau, le thon et les sardines
  • Fruits comme les fraises, les bleuets, les cerises et les oranges

Avantages des aliments anti-inflammatoires

D’un autre côté, il y a les boissons et les aliments qui réduisent l’inflammation et, avec elle, les maladies chroniques, explique le Dr Hu. Il note en particulier les fruits et légumes tels que les bleuets, les pommes et les légumes-feuilles riches en antioxydants naturels et en polyphénols, des composés protecteurs présents dans les plantes.

Des études ont également associé les noix à des marqueurs d’inflammation réduits et à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires et de diabète. Le café, qui contient des polyphénols et d’autres composés anti-inflammatoires, peut également protéger contre l’inflammation.

Régime anti-inflammatoire

Pour réduire les niveaux d’inflammation, visez une alimentation saine et globale. Si vous cherchez un régime alimentaire qui suit de près les principes de l’alimentation anti-inflammatoire, pensez au régime méditerranéen, qui contient principalement du poisson , un aliment anti-inflammatoire très puissant. Le régime méditerranéen est riche également en fruits, légumes, noix, céréales complètes et huiles saines.

En plus de réduire l’inflammation, un régime plus naturel et moins transformé peut avoir des effets notables sur votre santé physique et émotionnelle. « Une alimentation saine est bénéfique non seulement pour réduire le risque de maladies chroniques, mais aussi pour améliorer l’humeur et la qualité de vie globale », explique le Dr Hu.