10 bienfaits prouvés du gingembre pour la santé

10 bienfaits prouvés du gingembre pour la santé

Les bienfaits du gingembre sont nombreux. Cette plante, originaire d’Asie du Sud-Est, est une herbe fleurie. Elle compte parmi les épices les plus saines de la planète.

Il appartient à la famille des Zingibéracées, et le curcuma, la cardamome et le galanga sont étroitement liés.

L’élément le plus utilisé comme épice est le rhizome (partie souterraine de la tige), également appelé racine de gingembre, ou simplement gingembre.

On peut utiliser le gingembre neuf, grillé, en poudre ou sous forme d’huile ou de jus. Dans les recettes, c’est un ingrédient très populaire. Il est souvent utilisé dans les aliments transformés et les cosmétiques.

Quels sont alors les bienfaits du gingembre sur la santé ? Voici 10 bienfaits du gingembre pour la santé que les preuves cliniques confirment.

1- Il inclut le gingérol avec de bonnes propriétés médicinales.

Les gens utilisent le gingembre depuis très longtemps dans différents types de médecine conventionnelle et alternative. Parmi ces utilisations citons : faciliter la digestion, soulager les nausées, soulager l’estomac, l’hypertension et aider à combattre la grippe et le rhume.

Le parfum et la saveur caractéristiques du gingembre proviennent de ses huiles naturelles, dont le gingérol est le plus essentiel.

Le gingérol est le composé bioactif prédominant du gingembre et est responsable de nombreuses propriétés médicinales du gingembre.

Selon certaines études, le gingérol a de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants, comme la réduction du stress oxydatif. Ce dernier résulte de l’excès de radicaux libres dans l’organisme.

2- Le gingembre peut traiter les nausées, en particulier les nausées matinales.

Il semble que le gingembre soit particulièrement efficace contre les nausées.

Le gingembre peut également aider à soulager les nausées associées à la chimiothérapie, mais des essais plus importants sur l’homme sont nécessaires. Il peut cependant être le plus efficace contre les nausées liées à la grossesse, comme les nausées matinales.

1,1 à 1,5 gramme de gingembre peut réduire considérablement les effets des nausées, selon une étude portant sur 12 études qui ont inclus un total de 1 278 femmes enceintes.

Cette étude ,cependant, a conclu que le gingembre n’avait aucun effet sur les épisodes de vomissements.

Bien que le gingembre soit considéré comme un produit sain, si vous êtes enceinte, consultez votre médecin avant d’en prendre de grandes quantités.

Il est conseillé aux femmes enceintes qui sont proches de l’accouchement ou qui ont fait une fausse couche d’éviter le gingembre.

En plus des femmes enceintes, d’autres types de personnes doivent éviter le gingembre. Découvrez les dans cette article : Le gingembre est un danger dans ces 4 cas.

3- Le gingembre et le citron aident à la perte de poids

gingembre et citron

Selon des études menées sur des humains et des animaux, les bienfaits du gingembre vont jusqu’à son aide à la perte du poids.

Une revue de la littérature de 2019 a conclu que le poids corporel, le rapport taille-hanches et le rapport hanches chez les personnes en surpoids ou obèses étaient considérablement réduits par une supplémentation en gingembre.

Une étude réalisée en 2016 sur 80 femmes obèses a montré que le gingembre pouvait également contribuer à réduire l’indice de masse corporelle et l’insuline dans le sang. L’obésité est associée à des niveaux élevés d’insuline dans le sang.

Pendant 12 semaines, les participants à l’étude ont reçu des doses quotidiennes raisonnablement élevées de gingembre en poudre, 2 grammes (11,12)

Une revue de la littérature sur les aliments fonctionnels réalisée en 2019 a également conclu que le gingembre avait un impact plutôt positif sur l’obésité et la perte de poids. Cependant des études supplémentaires restent nécessaires.

 Les rats et les souris qui ont bu de l’eau ou de l’extrait de gingembre ont souvent vu leur poids corporel diminuer. Cela même dans les cas où des régimes riches en graisses étaient également servis.

La capacité du gingembre à influencer la perte de poids peut être attribuée à certains mécanismes. Par exemple, sa capacité à augmenter la quantité de calories brûlées ou à diminuer l’inflammation.

4- Aide à lutter contre l’arthrose

La dégénérescence des articulations du corps se produit ,ce qui entraîne des symptômes tels que des douleurs dans les articulations et des raideurs.

Une revue de la littérature a montré que les personnes qui utilisaient du gingembre pour traiter leur arthrose ont constaté une réduction substantielle de la douleur et des déficiences.

Néanmoins, le goût du gingembre, associé à des douleurs d’estomac, a également provoqué l’abandon de l’étude chez près de 22 % des participants.

Pendant 3 à 12 semaines, les participants ont reçu entre 500 milligrammes (mg) et 1 gramme de gingembre par jour. La plupart d’entre eux ayant été diagnostiqués comme souffrant d’arthrose du genou.

Une autre recherche menée en 2011 a montré que chez les personnes atteintes d’arthrose du genou, une combinaison de gingembre, de mastic, de cannelle et d’huile de sésame peut aider à soulager la douleur et la rigidité.

5- Le gingembre réduit le taux de sucre dans le sang et réduit le risque des maladies cardiaques.

Il s’agit d’un domaine d’étude relativement nouveau, mais le gingembre pourrait avoir de puissantes propriétés anti-diabétiques.

Deux grammes de gingembre en poudre par jour ont permis de réduire la glycémie à jeun de 12 % dans une étude réalisée en 2015 sur 41 participants atteints de diabète de type 2.

L’hémoglobine A1c, un indicateur de la glycémie à long terme, a également augmenté de manière significative.

Le rapport Apolipoprotéine B/Apolipoprotéine A-I a également été réduit de 28% et le malondialdéhyde (MDA), qui est un sous-produit du stress oxydatif, a été réduit de 2%. Les niveaux élevés d’ApoB/ApoA-I et les niveaux élevés de MDA sont des facteurs de risque importants pour les maladies cardiaques.

Les résultats sont extrêmement prometteurs. Cependant, avant de pouvoir faire des suggestions, ils doivent être validés par des études plus importantes.

6- Le gingembre est bon pour l’estomac en soignant les indigestions chroniques.

Dans la partie supérieure de l’estomac, les douleurs et les malaises persistants constituent des marques de l’indigestion chronique.

On sait que le retard de vidange de l’estomac est un facteur important d’indigestion. Il est intéressant de noter que le gingembre accélére la vidange de l’estomac.

Dans une petite étude de 2011, des personnes souffrant de dyspepsie fonctionnelle, c’est-à-dire d’une indigestion sans cause spécifique (estomac qui ne se vide pas), ont reçu soit des gélules de gingembre, soit un placebo, et une soupe une heure plus tard.

Les personnes ayant reçu du gingembre ont mis 12,3 minutes pour vider leur estomac.

Pour ceux qui ont reçu un placebo, cela a pris 16,1 minutes.

Dans une étude menée en 2008 par certains membres de la même équipe de recherche, 24 personnes en bonne santé ont reçu des capsules de gingembre ou un placebo. Ces participants ont toutes reçu une soupe une heure plus tard.

Par rapport au placebo, la consommation de gingembre a considérablement accéléré la vidange de l’estomac : 13,1 minutes pour les personnes traitées au gingembre et 26,7 minutes pour les personnes traitées au placebo.

7. Il peut réduire considérablement les douleurs menstruelles.

L’une des utilisations traditionnelles du gingembre est le soulagement des douleurs, y compris des douleurs menstruelles.

Dans un rapport de 2009, il a été conseillé à 150 femmes de prendre du gingembre ou un anti-inflammatoire non stéroïdien pendant les trois premiers jours de leur cycle menstruel.

Quatre doses quotidiennes de gingembre en poudre (250 mg), d’acide méfénamique ou d’ibuprofène ont été administrées aux trois classes. Aussi efficacement que les deux AINS, le gingembre a réussi à minimiser la douleur.

Des recherches plus récentes ont également montré que le gingembre est plus efficace que le placebo. Il est également aussi efficace que des médicaments tels que l’acide méfénamique et l’acétaminophène/caféine/ibuprofène.

8- Un taux de cholestérol plus bas peut aider

Un risque accru de maladie cardiaque est lié à des niveaux élevés de LDL.

Sur les niveaux de LDL, les aliments que vous pouvez manger peuvent avoir un effet important.

Les 30 personnes qui ont obtenu 5 grammes de poudre de gingembre par jour ont vu leur taux de LDL (mauvais cholestérol) diminuer de 17,4 %. Cela a été constaté sur une période de trois mois dans une étude de 2018 portant sur 60 personnes souffrant d’hyperlipidémie.

Bien que la diminution du LDL soit remarquable, il est important de considérer que des doses très élevées de gingembre ont été obtenues par les participants à l’étude.

Pour expliquer leur échec dans une étude sur l’arthrose où ils ont reçu des doses de 500 mg à 1 gramme de gingembre, beaucoup ont cité un goût amer dans la bouche.

Les doses prises lors de l’étude sur l’hyperlipidémie sont 5 à 10 fois plus élevées. Il est possible que la plupart des individus aient du mal à prendre une dose de 5 grammes assez longtemps pour voir des résultats.

Les personnes ayant reçu 3 grammes de gingembre par jour ont également constaté une réduction substantielle de la plupart des marqueurs de cholestérol dans une étude plus ancienne datant de 2008, leur taux de LDL (mauvais cholestérol) ayant diminué de 10 % en 45 jours.

Une recherche sur des rats atteints d’hypothyroïdie ou de diabète confirme ces résultats.

L’extrait de gingembre a réduit le LDL (mauvais cholestérol) dans une mesure similaire à celle de l’atorvastatine. Le médicament qui réduit le cholestérol.

En plus des rats de laboratoire, les participants à l’étude de 2008 ont également constaté une réduction de leurs triglycérides sanguins.

9- Stopper le cancer est un des grands bienfaits du gingembre .

gingembre et miel

Le gingembre a fait l’objet de recherches en tant que traitement alternatif pour de nombreux types de cancer.

Les propriétés anticancéreuses sont dues au gingérol, présent en grande quantité dans le gingembre brut, une forme connue sous le nom de gingérol gingembre. Ce type est considérée comme particulièrement puissante.

Deux grammes d’extrait de gingembre par jour signifient une diminution des molécules de signalisation pro-inflammatoires dans le côlon lors d’une étude de 28 jours sur des personnes présentant un risque normal de cancer colorectal.

Une recherche de suivi, cependant, n’a pas donné le même résultat chez les personnes à haut risque de cancer colorectal.

Bien que limitées, certaines données indiquent que le gingembre pourrait être efficace contre d’autres cancers gastro-intestinaux, tels que le cancer du pancréas et du foie.

Il pourrait également être efficace contre le cancer du sein et le cancer des ovaires.

10- Il pourrait améliorer les fonctions cérébrales et protéger contre la maladie d’Alzheimer.

On pense qu’ils font partie des principaux facteurs de la maladie d’Alzheimer au niveau du déclin cognitif associé à l’âge.

Certaines études animales suggèrent que les antioxydants et les composés bioactifs du gingembre pourraient inhiber les réponses inflammatoires du cerveau.

Il existe également des preuves que le gingembre contribue directement à stimuler les fonctions cérébrales.

Une étude menée en 2012 sur des personnes d’âge moyen en bonne santé a montré que des doses régulières d’extrait de gingembre stimulent la vitesse de réponse et la mémoire de travail.

De nombreuses études sur les animaux indiquent également que le gingembre peut aider à protéger contre le déclin des fonctions cérébrales lié à l’âge.