Les bienfaits du jus de carottes

Consommer régulièrement des carottes ou du jus de carotte à des bienfaits au corps de tant de façons étonnantes. Voici quelques bonnes raisons d’inclure ce légume dans votre alimentation:

1- le jus des carottes protège la santé des yeux :

Trois nutriments essentiels : la bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine , contenus dans les carottes améliorent considérablement la santé des yeux. Par exemple, sans bêta-carotène (une forme de vitamine A), diverses formes de troubles de la vue peuvent survenir, notamment la dégénérescence maculaire et même la cécité. La lutéine et la zéaxanthine, quant à elles, contribuent toutes deux à réduire le risque de perte de vision liée à l’âge.

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Les carottes contiennent de la vitamine A sous forme de bêta-carotène. La vitamine A est l’un des nutriments les plus cruciaux nécessaires à la protection de la santé des yeux et de la vision, en particulier quand on prend de l’âge.

Une carence en vitamine A peut conduire d’abord à la cécité nocturne, puis à la cécité permanente. La carence en vitamine A est en fait la première cause de cécité évitable dans le monde. Les carottes peuvent également réduire votre risque de cataracte et de dégénérescence maculaire, une cause fréquente de perte de vision liée à la prise d’âge.

Manger du jus de carottes régulièrement vous aidera à garder des yeux et une vision sains tout au long de votre vie. Si consommer des carottes à l’état brut ne vous intéresse pas, n’oubliez pas que boire du jus de carotte a les mêmes effets bénéfiques sur la santé des yeux.

2- Les carottes diminuent le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral

Manger des légumes colorés profondément en orange comme les carottes réduit le risque de maladie cardiovasculaire, en particulier chez les femmes adultes. Quels que soient les autres risques cardiovasculaires, les recherches actuelles indiquent que la consommation de jus de carotte est bénéfique pour la santé cardiaque en réduisant le stress oxydatif et en améliorant la défense du corps contre diverses formes de maladies cardiovasculaires.

Cet effet est probablement dû à la teneur élevée en antioxydants des carottes. Les carottes contribuent également à réduire le cholestérol et à stimuler la production de bile, ce qui augmente la capacité du corps à digérer les graisses. Ceci aide non seulement votre système digestif à absorber correctement les nutriments contenus dans vos aliments, mais a également un impact direct sur le bon taux de cholestérol dans votre corps – ce qui protège votre cœur.

3- Important pour le maintien de la santé bucco-dentaire

La valeur nutritive des carottes est importante qu’elle contribue à améliorer le système immunitaire, notamment la capacité de l’organisme à combattre les bactéries et les toxines qui pénètrent dans la bouche et vivent dans les gencives et les dents. Certains minéraux contenus dans les carottes peuvent être antibactériens et aider à prévenir les caries et les caries.

Les carottes peuvent également aider à éliminer la plaque dentaire et les taches sur les dents si elles sont consommées après les repas. Une fois consommée, la fibre contenue dans les carottes renforce également l’immunité en agissant comme une brosse naturelle pour le système digestif, en éliminant les bactéries indésirables dans l’intestin et en favorisant une meilleure digestion des nutriments immunitaires.

4 – Source élevée d’antioxydants (en particulier le bêta-carotène)

Les caroténoïdes, présents dans les carottes et d’autres légumes orange, sont de puissants antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de diverses formes de maladies temporaires et de maladies chroniques graves. Les carottes et le jus de carotte bénéficient au système immunitaire en aidant à protéger le corps contre les dommages des radicaux libres, les bactéries nocives, les virus et l’inflammation.

Les antioxydants responsables des avantages de la carotte et du jus de carotte comprennent: la vitamine C, le bêta-carotène, le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine. Les carottes sont l’une des plus grandes sources naturelles de composés phytochimiques caroténoïdes et de bêta-carotène antioxydants, qui combattent le cancer en arrêtant les dommages à l’ADN, les niveaux d’inflammation et les mutations cellulaires.

6 – Protège la santé du cerveau et la fonction cognitive

Les carottes et le jus de carotte sont bénéfiques pour la santé du cerveau en aidant à prévenir la maladie d’Alzheimer, en améliorant la mémoire et en luttant contre d’autres types de déclin cognitif. Cela est dû à la capacité de la carotte à réduire le stress oxydatif dans le cerveau, ce qui peut affaiblir la capacité de signalisation nerveuse.

7 – Améliore la santé de la peau et la cicatrisation

Le jus de carottes contribue à la santé de la peau . En effet, le bêta-carotène est essentiel à la guérison de tout type de blessure. Les carottes ont même été utilisées comme cataplasme pour aider à guérir les plaies pendant des siècles en raison de leur teneur élevée en bêta-carotène.

Si vous avez une infection de la peau, des coupures ou d’autres plaies, vous constaterez que les carottes et le jus de carotte sont bénéfiques pour la santé de votre peau en augmentant votre capacité à guérir plus rapidement et à combattre les infections et les signes visibles d’inflammation cutanée.