Comment prévenir le gaspillage alimentaire à la maison

Comment prévenir le gaspillage alimentaire à la maison

Le gaspillage alimentaire est devenu un mot à la mode, et de nombreuses entreprises travaillent dur pour nous.

En mesurant les ingrédients exacts dont nous avons besoin pour un nombre précis de recettes et, mieux encore, en livrant à nos portes.

Si vous n’avez besoin que d’une cuillère à café de paprika fumé, pas de problème, c’est tout ce que nous vous enverrons. Votre recette demande deux carottes? On ne vous enverra pas quatre.

Le meilleur atout de cette façon de faire est la quantité de gaspillage alimentaire que nous réduisons.

Il y a aussi un nombre de choses simples que vous pouvez faire à la maison et qui vous aideront à réduire le gaspillage de nourriture.

L’aspect positif ? Une conscience claire et un solde bancaire plus sain.

N’achetez que ce dont vous avez besoin

Dans la mesure du possible, quand vous vous faites l’achat d’alimentation , achetez la quantité exacte d’ingrédients dont vous avez besoin pour une recette. Essayez de trouver des magasins où vous pouvez acheter des carottes simples, des pommes de terre, des oignons et d’autres produits frais au lieu d’utiliser de gros paquets.

Vous serez surpris de voir à quel point cette étape à elle seule permet de réduire les kilos de légumes jetés à la poubelle.

Gel des aliments

Parfois, l’achat d’alimentation groupé a du sens du point de vue des coûts, mais il y a toujours le risque de ne pas tout utiliser. Si vous achetez des paquets d’ingrédients congelables (comme de la viande) et que vous ne l’utilisez pas tout de la semaine, mettez le surplus dans des sacs pour congélateur, étiquetez-le avec la date et congelez-le jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

Le pain est un autre bon prétendant, car vous pouvez le coller directement dans le grille-pain ou simplement le décongeler quelques heures avant de vous en servir. Même des choses comme les épinards et les fruits rouges (bananes trop mûres, par exemple) peuvent être congelées puis préparées pour créer de délicieux smoothies.

Premier entré, premier sorti

Avez-vous déjà pris quelque chose dans le réfrigérateur sans savoir si cela avait presque disparu ou non, alors vous avez décidé de le remettre dans le réfrigérateur jusqu’à ce que vous sachiez vraiment qu’il s’est éteint?

Avez-vous déjà pris quelque chose dans le réfrigérateur sans savoir si cela avait presque disparu ou non, alors vous avez décidé de le remettre dans le réfrigérateur jusqu’à ce que vous sachiez vraiment qu’il s’est éteint?

Ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas le seul! La meilleure façon de ranger votre réfrigérateur (et vos armoires) consiste à placer les éléments les plus anciens à l’avant et à placer les plus récents à l’arrière.

De cette façon, vous verrez d’abord les éléments les plus anciens et espérez les utiliser à temps.

Espace de rangement

Lorsque vous mettez des choses comme des produits laitiers, des aliments cuits et de la viande au réfrigérateur, veillez à les envelopper étroitement dans du film alimentaire ou dans une boîte en plastique hermétique. Les boîtes de nourriture à moitié mangées doivent être vidées dans un bol et emballées.

Pour les articles secs, comme les pâtes, la farine, les épices et les noix, procurez-vous un tas de bocaux en verre munis de joints en caoutchouc et de couvercles à clips. Ils garderont les choses au frais plus longtemps, et si vous utilisez un de ces pistolets d’étiquettes à l’ancienne pour les nommer, ils auront aussi l’air génial.

Obtenez frittata-ing

Omelettes espagnoles, frittatas ou bubble’n’queak; Quel que soit le pays que vous visitez, il existe généralement un plat local qui réorganise leurs restes.

Pour cuire une frittata, prenez les restes de légumes et de viande cuits, mélangez-les avec quelques œufs battus et faites-les cuire des deux côtés dans votre poêle. C’est parfait avec ce demi-sac de salade que vous ne saviez pas comment vous en servir.

La portion parfaite

Même si un paquet de riz ou de pâtes a une taille particulière, cela ne signifie pas pour autant que c’est la bonne quantité pour votre repas. Gardez un œil sur ce que vous jetez après les repas et vous découvrirez bientôt comment ajuster vos portions à une taille telle qu’il n’y ait plus de restes.

Cela dit, si les restes sont quelque chose qui peut être mangé le lendemain pour le déjeuner ou dans le dîner , tout le monde est gagnant.

Empêcher le gaspillage de nourriture, c’est comme une petite victoire quotidienne et il y a beaucoup d’informations sur le compostage, le marinage, la meilleure conservation des aliments, entre autres.