Thé vert ou thé noir, le quel est meilleur ?

Thé vert ou thé noir, le quel est meilleur ?

Qu’il soit vert ou noir, le thé est est aimé par les gens du monde entier. Les deux thé sont fabriqués à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis.

La principale différence entre les deux est que le thé noir est oxydé et le thé vert ne l’est pas.

Pour faire du thé noir, les feuilles sont d’abord roulées puis exposées à l’air pour déclencher le processus d’oxydation. Cette réaction fait brunir les feuilles et permet aux saveurs de s’intensifier et de s’intensifier.

En revanche, le thé vert est traité pour éviter l’oxydation et donc beaucoup plus clair en couleur que le thé noir.

Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur le thé vert et le thé noir et savoir lequel le plus sain.

Avantages communes du thé vert et noir

Bien que le thé vert et le thé noir sont différents , ils peuvent offrir certains mêmes avantages pour la santé.

Ils peuvent protéger votre cœur

Le thé vert et le thé noir sont riches en un groupe d’antioxydants protecteurs appelés polyphénols.

Plus précisément, ils contiennent des flavonoïdes, un sous-groupe de polyphénols.

Cependant, le type et la quantité de flavonoïdes qu’ils contiennent diffèrent. Par exemple, le thé vert contient une quantité beaucoup plus élevée d’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), tandis que le thé noir est une riche source de théaflavines .

Voilà les avantages pour votre cœur :

  • Les flavonoïdes du thé vert et noir sont censés protéger votre cœur .
  • Des études animales ont révélées que le thé vert et le thé noir étaient également efficaces pour prévenir la formation de plaque vasculaire de 26% à la dose la plus faible et jusqu’à 68% à la dose la plus élevée .
  • Les deux types de thé contribuaient à réduire le (mauvais) cholestérol LDL et les triglycérides.
  • La consommation de thé vert et noir peut abaisser votre tension artérielle .
  • Ils réduisent le risque de maladie cardiaque, crise cardiaque et d’AVC.

Bienfaits pour la fonction cérébrale

Caféine

Le thé vert et le thé noir contiennent tous deux de la caféine, un stimulant connu.

Le thé vert contient moins de caféine que le thé noir – environ 35 mg par tasse de 8 onces (230 ml), contre 39 à 109 mg pour la même portion de thé noir.

La caféine stimule votre système nerveux en bloquant l’adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur. Il facilite également la libération de neurotransmetteurs améliorant l’humeur comme la dopamine et la sérotonine. En conséquence, la caféine peut augmenter la vigilance, l’humeur, la vigilance, le temps de réaction et le rappel à court terme.

L-théanine

Les thés verts et noirs contiennent également l’acide aminé L-théanine, qui n’est pas présent dans le café.

On pense que la L-théanine qui provoque un état détendu mais alerte. Mais en même temps, il favorise la libération des hormones dopaminergiques et sérotoninergiques.

La science montre aussi que la L-théanine équilibre les effets de la caféine. La combinaison de ces deux substances peut même être synergique, car une étude a révélé que les personnes qui ingéraient ensemble de la L-théanine et de la caféine avaient une meilleure attention que lorsqu’elles étaient utilisées seules.

En général, il y a un peu plus de L-théanine dans le thé vert que dans le thé noir, bien que les quantités puissent varier considérablement.

Le thé vert et le thé noir sont d’excellentes alternatives au café pour ceux qui veulent une bonne humeur sans l’agitation révélatrice du café.

Le thé vert est riche en puissant EGCG antioxydant

Thé vert

Le thé vert est une excellente source du puissant antioxydant épigallocatéchine-3-gallate (EGCG).

Bien que le thé vert contienne d’autres polyphénols, tels que la catéchine et l’acide gallique, l’EGCG est considéré comme le plus puissant et probablement responsable de bon nombre des bienfaits du thé vert pour la santé .

Voici une liste des avantages possibles de l’EGCG dans le thé vert:

  • Cancer. Des études en tube à essai ont montré que l’EGCG dans le thé vert peut inhiber la multiplication des cellules cancéreuses et provoquer la mort des cellules cancéreuses.
  • La maladie d’Alzheimer. L’EGCG peut réduire les effets nocifs des plaques amyloïdes, qui s’accumulent chez les patients atteints d’Alzheimer.
  • Anti-fatigue. Une étude a révélé que les souris consommant une boisson contenant de l’EGCG avaient des temps de nage prolongés avant l’épuisement, par rapport à celles qui boivent de l’eau.
  • Protection du foie. Il a été démontré que l’EGCG réduit le développement de la stéatose hépatique chez les souris suivant un régime riche en graisses.
  • Anti-microbien. Cet antioxydant peut endommager les parois des cellules bactériennes et peut même réduire la transmission de certains virus.
  • Calmant. Il peut interagir avec les récepteurs de votre cerveau pour exercer un effet calmant sur votre corps.

Bien que la plupart des recherches sur l’EGCG dans le thé vert aient été menées dans des études en éprouvette ou sur des animaux, les résultats confèrent de la crédibilité aux avantages rapportés depuis longtemps de boire du thé vert.

Le thé noir contient des théaflavines bénéfiques

thé noir

Les théaflavines sont un groupe de polyphénols uniques au thé noir.

Ils se sont formés au cours du processus d’oxydation et représentent 3 à 6% de tous les polyphénols du thé noir.

Les théaflavines semblent offrir de nombreux avantages pour la santé, tous liés à leur capacité antioxydante.

Ces polyphénols peuvent protéger les cellules graisseuses contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent soutenir la production naturelle d’antioxydants de votre corps.

De plus, ils peuvent protéger votre cœur et vos vaisseaux sanguins.

Une étude animale a révélé que les théaflavines peuvent réduire le risque de formation de plaque dans les vaisseaux sanguins en réduisant l’inflammation et en augmentant la disponibilité de l’oxyde nitrique, ce qui aide vos vaisseaux sanguins à se dilater .

De plus, il a été démontré que les théaflavines réduisent considérablement le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

Ils peuvent même favoriser la dégradation des graisses et ont été recommandés comme aide potentielle à la gestion de l’obésité .

En fait, les théaflavines du thé noir peuvent avoir la même capacité antioxydante que les polyphénols du thé vert .

Lequel devriez-vous boire finalement : le thé vert ou le thé noir ?

Le thé vert et le thé noir offrent des avantages similaires.

Bien qu’ils diffèrent dans leur composition en polyphénols, ils peuvent conférer les mêmes effets bénéfiques sur la fonction des vaisseaux sanguins.

La plupart des recherches indiquent que le thé vert a des propriétés antioxydantes plus fortes que le thé noir, mais une étude a révélé que les thés verts et noirs présentaient des capacités antioxydantes tout aussi efficaces.

Bien que les deux contiennent de la caféine, le thé noir en contient généralement plus, ce qui fait du vert le meilleur choix pour les personnes sensibles à ce stimulant. De plus, le thé vert contient plus de L-théanine, un acide aminé qui calme et peut équilibrer les effets de la caféine .

Cependant, si vous cherchez un coup de pouce à la caféine qui n’est pas aussi fort que le café, le thé noir pourrait être une excellente option pour vous.

Gardez à l’esprit que le thé noir et le thé vert contiennent des tanins, qui peuvent se lier aux minéraux et réduire leur capacité d’absorption. Par conséquent, le thé peut être mieux consommé entre les repas

Conclusion

Le thé vert et le thé noir offrent des avantages similaires pour la santé, y compris pour votre cœur et votre cerveau.

Bien que le thé vert puisse contenir des antioxydants plus puissants, les preuves ne favorisent pas fortement un thé par rapport à l’autre.

Les deux contiennent le stimulant caféine et L-théanine, qui a un effet calmant.

En bref, les deux sont d’excellents ajouts à votre alimentation.