Voilà pourquoi les chips deviennent de plus en plus chers.

Les prix de Chips augmentent après la pénurie de pommes de terre provoquée par une vague de chaleur

Les fans de chips ont peut-être remarqué que leur casse-croûte préféré est devenu un peu plus cher ces derniers mois, mais la raison en est plus compliquée que vous ne le pensez.

Les rumeurs de pénurie de pommes de terre au Royaume-Uni ont commencé à circuler à la fin de l’année dernière, les experts agricoles accusant le climat imprévisible qui a fait les gros titres de l’actualité en 2018.

Grâce à la canicule de l’été, les agriculteurs britanniques ont subi une baisse de 10 à 15% du rendement des cultures, entraînant une pénurie de pommes de terre et, par la suite, une flambée des prix des chips.

Walkers, Wotsits et Hula Hoops font partie des marques touchées, selon la publication commerciale The Grocer, certaines offres multi-packs ayant connu une «hausse significative des prix».

Par exemple, le prix d’un emballage multiple de six paquets de 25 g de crème sure cuite au four Walkers et de chips à la ciboulette a augmenté de 23% en moyenne.

Les prix des produits de marques propres dans les supermarchés augmentent également, affirme le magazine, certains paquets ayant augmenté jusqu’à 25%.

Les producteurs ont mis en garde contre une pénurie alimentaire en septembre dernier, après avoir révélé que les cultures de pommes de terre avaient diminué d’un tiers et les oignons de moitié.

À l’époque, Cedric Porter, rédacteur en chef du World Potatoes Market, avait confié au Daily Telegraph que la pénurie entraînerait une réduction de trois centimètres de la taille des jetons britanniques.

« Ce fut l’été britannique le plus chaud de 1976, et tout homme de la pomme de terre vous dira que c’était une année presque mythique », a-t-il déclaré.

« Vous pouvez vous attendre à des puces plus petites en Europe. »

Les agriculteurs ont également suggéré que davantage de pénuries se produiraient, car les carottes, les poireaux, les panais et les choux seraient touchés.

On pense généralement que la diminution des rendements en légumes est due à des conditions climatiques extrêmes.

Cela a commencé avec la «Bête de l’Est», qui a provoqué des conditions de gel en Grande-Bretagne en février, et a été suivie d’une vague de chaleur record cet été.

À l’époque, le directeur général de la British Growers Association, Jack Ward, a déclaré que ces conditions étaient « absolument l’antithèse de ce dont une plante a besoin pour bien pousser ».

KP Snacks, la société qui produit Hula Hoops, a déclaré ce qui suit en affirmant que le prix du snack populaire avait augmenté en raison d’une pénurie: « Les prix des rayons sont à la seule discrétion de nos détaillants ».